Wat is aspartaam?

Aspartaam: een zoetstof die ongeveer 600 keer zoeter is dan suiker. Hierdoor is het aantal miligram dat gebruikt wordt om producten zoeter te maken zo gering, dat het bijna geen calorieën levert. Aspartaam wordt veel gebruikt in light producten. Na veel onderzoek is het duidelijk dat aspartaam niet schadelijk is voor de gezondheid wanneer het binnen normale dagelijkse doseringen genomen wordt. Aspartaam heeft onterecht een hele slechte naam gekregen binnen de voedingsindustrie. Het is inmiddels de meest onderzochte voedingsstof ter wereld en telkens weer wordt aangetoond dat het in kleine hoeveelheden onschadelijk is.