Aminozuren zijn de bouwstoffen van eiwitten (proteïnen). Qua structuur hebben alle aminozuren een centraal koolstofatoom (C), ten minste één aminogroep (-NH2), ten minste één carboxygroep (-COOH) en een zijketen (-R) die elk aminozuur uniek maakt.
In levende organismen komen 20 aminozuren voor, waarvan er 9 essentieel zijn, wat betekent dat het lichaam die niet zelf kan produceren.
Auteur: Krullaine Berkenveld, BSc
Voorheen moleculair biologisch analist, tegenwoordig gecertificeerd online coach & personal trainer. Ik wil mijn kennis en liefde voor dit vak gebruiken om jou de weg te wijzen naar de juiste en goed onderbouwde informatie over training, voeding en leefstijl.
Sessie verlopen
Graag opnieuw inloggen. De login pagina wordt in een nieuwe tab geopend. Na het inloggen kun je dat sluiten en naar deze pagina terugkeren.