De top 3 eiwitrijke pannenkoek recepten

Ondanks dat de pannenkoek niet uit de Nederlandse keuken kan worden weggedacht, is onze keuken waarschijnlijk niet de plek waar die ontstaan is. Volgens historici gaat de eerste pannenkoek al terug sinds het stenen tijdperk, waar dit precies was is onduidelijk, maar dat ze in de Romeinse populair waren is één ding dat zeker was.

Maar goed, dit recept heeft in ieder geval de tand des tijd doorstaan en in onze huidige tijd hebben we er al talloze variaties van geproduceerd. Bij Bell Coaching zijn wij een voorstander van flexibel diëten en slaan wij een goede pannenkoek nooit af! Echter, hebben wij altijd één voorwaarde voor de gerechten; ze moeten namelijk eiwitrijk zijn.

Dus, zonder verdere introductie, hier zijn onze top 3 eiwitrijke pannenkoek recepten!

De quick and easy Whey pannenkoek 

Wat heb je nodig?

• 175 gram Jumbo Meergranen Shaker
• 35 gram frambozen Whey Proteine
• 125 gram diepvries frambozen
• 20 gram vruchtenhagel

Hoe maak je het?

Water bij de shaker en shaken maar! De koekenpan insprayen met een pam-spray, zodat je daar ook weer calorieën op kan besparen. Neem een beslagkom en doe daar het beslag in, Whey erbij, en mixen maar.

Bak pannenkoeken totdat het beslag op is. Uit dit recept kun je 5 pannenkoeken halen van een doorgaans formaat.

Als de pannenkoeken gebakken zijn, kan je ze toppen met wat diepvriesfruit en vruchtenhagel, maar een eigen topping keuze is natuurlijk een optie!

Voedingswaarde:

(Per 5 pannenkoeken incl. topping)

• 524 kcal
• Eiwitten: 39.5 gram
• Vetten: 9 gram
• Koolhydraten: 70 gram

Het makkelijkste pannenkoekje ooit

Wat heb je nodig?

• 1 heel ei
• 4 eiwitten
• 30 gram havermout
• 1 rijpe banaan
• 1 teelepel kaneel
• 1 eetlepel zoetstof
• 1 teelepel bakpoeder

Hoe maak je het?

Prak de banaan in een beslagkom en voeg daarna alle ingrediënten toe. Mix tot één geheel en spray ondertussen je pan in. Bak de pannenkoekjes rustig op medium vuur, kies eventueel nog een topping en enjoy!

Voedingswaarde:

(per 4-5 stuks)

• 372 calorieën
• Eiwit: 22 gram
• Vet: 9 gram
• Koolhydraten: 49 gram

Je favoriete cornflakes-pannenkoek

Wat heb je nodig?

• 50 gram HoneyLoops(of je eigen favo merk/soort)
• 30 gram Vanille Whey(hier kan ook in gevarieerd worden)
• 105 gram Cottage Cheese
• 1 banaan (95 gram)
• 190 gram eiwit
• 1 teelepel kaneel
• 1 teelepel bakpoeder

Hoe maak je het?

Doe de cornflakes in een blender en vergruis het tot meel. Mix alle ingrediënten bij elkaar en  mix tot een egaal beslag.

(de volgende stap hoeven we niet nog een keer uit te leggen toch?)

Voedingswaarde per stuk (7 totaal):

• 81 kcal
• 9.4 gram eiwit
• 0.8 gram Vet
• 8.2 gram koolhydraat

Oké, we hebben er nog één. Deze is geschikt voor de echte die-hard die zelfs met het minimale genoeg neemt in een extreem laag calorisch dieet.

De PSMF-pannenkoek

Wat heb je nodig?

• 1 eiwit
• 25 gram Vanille Whey
• 50 gram magere kwark

Hoe maak je het?

Mix de ingrediënten, spray een pan in en doe het beslag er in. Zorg er voor dat het vuur niet te hoog staat en bak rustig het pannenkoekje totdat het een steviger geheel is.

Voedingswaarde per stuk (2 totaal):

• 68 calorieën
• Eiwitten: 16 gram
• Vet: 0 gram
• Koolhydraten: 1.5 gram