Gnocchi Bake
Hallo luiwammes! Dit gnocchi recept is perfect voor diegenen die snel willen eten. Denk aan een pasta recept, maar dan met gnocchi, een dikke laag rijke tomatensaus en overgoten met gesmolten kaas. Genieten!
Ingrediënten:
- 150 g ui
- 2 knoflookteentjes
- 150 g spinazie
- 150 g mager rundergehakt
- 150 g Mozzarella kaas
- 350 g bolognesesaus
- 400 g Gnocchi
- Verse basilicum naar smaak
Instructies
1.Verwarm de oven voor op 200 °C.
2.Bak het rundergehakt in een koekenpan tot het niet meer roze is. Voeg de uisnippers en knoflook toe en roerbak enkele minuten tot de ui gaar is.
3.Voeg de spinazie toe en roerbak tot deze geslonken is.
4.Voeg de pastasaus en gnocchi toe aan de mix, meng goed en verplaats alles in een ovenschaal.
5.Voeg de mozzarella toe en plaats de ovenschaal in de oven.
6.Bak voor ~15 minuten tot de mozzarella gesmolten en goudbruin is.
Macro’s per portie (1/3 van het totaal):
- Eiwit: 32 g
- Vet: 18 g
- Koolhydraten: 59 g
- Energie: 544 kcal
