Green Hulk eiwitrijk ijs van avocado
Onze eerste reactie was: “Avocado en kwark, is dat lekker?” Maar nadat we het geprobeerd hadden, waren we overtuigd: kwark, avocado en zoetstof passen extreem goed bij elkaar.
Door de avocado van tevoren in te vriezen, heb je in een paar tellen Green Hulk eiwitijs met een heel zachte, romige structuur.
Dit is de perfecte manier om gezonde vetten binnen te krijgen!
Ingrediënten
- 1 Medium Avocado (150 g onbevroren)
- 250 g Kwark *
- Zoetstof naar smaak
*volle kwark is het lekkerst, maar magere kwark kan ook
Instructies
- Snijd de avocado in blokjes en vries deze in. *
- Combineer de kwark, bevroren avocado in een blender of gebruik een (sterke) staafmixer.
- Mix alles door elkaar totdat het een romige, gladde structuur heeft. Voeg zoetstof toe naar smaak.
- Serveer direct.
*Als je bevroren avocado gebruikt, gebruik dan minder, zo’n 80 – 100 g.
Macro’s per portie ( ½ van totaal met volle kwark)
Eiwitten: 8 g
Vetten: 21 g
Koolhydraten: 13 g
Energie: 258 kcal
Macro’s per portie ( ½ van totaal met magere kwark)
Eiwitten: 15 g
Vetten: 11 g
Koolhydraten: 11 g
Energie: 183 kcal
